Importancia del oxígeno disuelto en el transporte de peces vivos.

Una etapa esencial de los procesos de acuicultura es el transporte de peces vivos desde las granjas de cultivo hasta otros estanques, ríos o lagos. El objetivo de los criaderos es transportar tantos peces como sea posible con la mínima pérdida.

Los vehículos usados para el transporte de peces están equipados con clima controlado y contenedores con aislamiento. Estos contenedores tienen sistemas de suministro de oxígeno y de aireación que operan de forma simultánea. Los sistemas de oxígeno inyectan este gas directamente al agua, y la aireación se logra provocando turbulencias en la superficie para incorporar gases atmosféricos. El mantenimiento de los niveles apropiados de oxígeno y de temperatura es vital para prevenir la muerte de peces durante el transporte, ya que su metabolismo es regulado por la temperatura y se limita a las cantidades disponibles de OD. Cuando los peces se transfieren a contenedores en la granja, se le somete a un estrés considerable. En esta situación, consumen mucho más oxígeno que cuando se encuentran en reposo. Manteniendo una concentración de oxígeno disuelto cercana al 100 % de saturación a temperaturas más bajas, puede asegurar un viaje más seguro para los peces. Otros factores químicos como el pH, bióxido de carbono y la concentración de subproductos del metabolismo como el amoniaco, también afectan el ambiente de los peces.  

APLICACIÓN

Un cliente se acercó a Hanna Instruments con el interés de adquirir un medidor portátil de OD que pudiera usar frecuentemente en los tanques de transporte de peces. Su negocio se especializa en el transporte de especies vivas para su reposición en estanques dedicados a la pesca deportiva y para consumo humano.

La granja produce especies como el salmón, bacalao y lucio. Estas especies son muy sensibles a las condiciones ambientales y requieren aguas frías y altas concentraciones de oxígeno disuelto, a diferencia de otras especies como la carpa y la tenca que pueden sobrevivir en aguas más templadas con bajos niveles de OD. Algunas de las entregas del cliente se realizan a grandes distancias a través de una serie de altitudes y tipos de terreno. Se recomendó el medidor de OD HI98198 por su carcasa durable a prueba de agua, compensación automática de temperatura, y un barómetro incorporado para compensación por presión atmosférica. La carcasa con protección IP 67 y el protector de la sonda, en conjunto con una sonda óptica, resultaron ideales para soportar las condiciones que implican la medición y muestreos en campo. Otra función importante es la compensación automática de temperatura. Conforme desciende la temperatura del agua, la capacidad del oxígeno para disolverse aumenta. Debido a que el agua de los estanques de peces está a temperaturas significativamente menores a 25°C, se requiere la compensación automática de temperatura para mostrar de forma exacta el porcentaje de saturación de OD del agua fría. El medidor de HI98198 cumplió los requerimientos del cliente a la perfección.